에어프라이어로 만드는 고기의 극致, 삼겹살 요리 레시피

1. 삼겹살 에어프라이어 구이하는 법

 

 

• 삼겹살 흐르게 찹찹, 에어프라이어에서 간단히 구이기!
• 재료: 삼겹살 300g, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 가루 약간, 들기름 약간
• 1. 삼겹살은 물에 적셔 핏물을 깨끗하게 제거한 후 키친타올로 물기를 제거한다.
• 2. 삼겹살 표면에 소금, 후추, 마늘 가루, 들기름으로 재워 10분 정도 재워준다.
• 3. 에어프라이어 바스켓에 장단으로 단단히 놓고 10분간 180도에서 구운다.
• 4. 10분이 지나면 한 번 뒤집어 다시 10분간 180도에서 구워준다.
• 5. 삼겹살은 고기 두께와 에어프라이어 기종에 따라 조리시간을 조절하며 2~3회 구워주면 완성!

 

 

2. 삼겹살 에어프라이어로 맛있게 조리하는 방법

 

 

• 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
• 에어프라이어 바스켓에 삼겹살을 넣고 균일하게 펼쳐준다.
• 삼겹살 위에 소금과 후추를 골고루 뿌려준다.
• 에어프라이어를 180도로 예열 후 삼겹살을 넣고 10분 동안 조리한다.
• 조리 중간에 한 번씩 뒤집어주면 더욱 고소하고 바삭한 맛을 낼 수 있다.

 

 

3. 삼겹살 에어프라이어 사용 팁 및 포인트

 

 

• 삼겹살을 에어프라이어에 넣기 전에 꼭 양념하기: 싱싱한 고기 맛을 살리기 위해 양념에 충분한 시간을 주는 것이 중요해. 마늘, 간장, 설탕 등으로 맛을 낸 후 냉장고에서 잠시 대기시켜주자.
• 삼겹살을 에어프라이어에 넣을 때 주의할 점: 겉이 바싹한 삼겹살을 원한다면, 고기 사이에 칼집을 내주고 넣어줘. 고기가 잘 익도록 공간을 만들어줄 수 있어.
• 에어프라이어 온도와 시간 조절: 삼겹살의 두께에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니, 자주 확인하면서 익히는 것이 중요해. 오버크립을 방지하기 위해 주의깊게 익히자.
• 에어프라이어 바구니에 종이호일을 깔아주기: 기름이 줄어 고기가 바삭해질 수 있도록 바로 에어프라이어 바구니에 넣지 말고 종이호일로 감싸서 조리해보자. 맛과 식감이 달라질 거야.

 

 

4. 에어프라이어로 만드는 삼겹살 요리 아이디어들

 

 

• 매운맛 삼겹살: 고추장, 고추가루, 설탕, 마늘, 간장으로 고기를 매콤하게 조리한다.
• 간장맛 삼겹살: 간장, 설탕, 마늘, 후추, 꿀을 활용해 고기를 짭쪼름하게 만든다.
• 달달맛 삼겹살: 사과, 배, 설탕, 간장을 이용하여 달콤한 맛을 냅니다.